安徽一斗米餐饮管理有限公司依托品牌、管理、服务及团队优势，秉承精细化管理理念，致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展，向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、投资方案设计等多重服务，通过创新型、高赢利的餐饮项目，为合作伙伴创造滚滚财富，实现成功梦想。
牛起来品牌由来：
牛起来面始创于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年历史。创始人牛氏乃回族人，为了保持自家祖传卤肉味的独特和正宗，老铺命名曰“牛氏牛肉面”。 而其中的奥妙却是面条当中添加的卤牛肉，为了让面条和卤牛肉的味道融合到一起而更有独特的韵味，他进一步对原作料的配方进行了改良，将丁香、砂仁、桂皮、大料等几味中药融合到了牛肉面之中。
再配以适量的酱和盐之后用这个配方制作的牛肉面不仅味道鲜美、营养丰富，而且还能促进食欲、开胸理气，从而让牛氏牛肉面持续畅销，行销到了全国各地。此后牛氏牛肉面越来越有名去，大街小巷人人皆知!
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